Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 30min

6 kusů

Ingredientes

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 kus

Proteína 10 g

Energia 1490 kJ / 356 kcal

Gordura 36 g

Fibra 0.1 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Domácí klobásy a salámy 10 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Pistáciové mini cheesecaky s mangem

2h 30min

On-line 02 - Vaříme, pečeme, funkce TM

2h 30min

Sýrové sovy

15min

Pizza z bramborového těsta (bez lepku)

8h

Bylinkový olej

2h 5min

Amarantová mouka

5min

Fenyklový likér

193h

Třešňový krém s růžovým vínem

30min

Galettes zarolované s lososem (bez lepku)

45min

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

2h

Sýrové soufflé

35min

Banány v čokoládě

1h