Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pěna z bílé čokolády
- 70 gramů máslových sušenek
- 200 gramů smetany, min. 33 % tuku, vychlazené
- 100 gramů bílé čokolády
- ¼ vanilkového lusku, jen dřeň
- 200 gramů čerstvého sýra
Sous-vide jahody
- voda, na ponoření sáčků
- 400 gramů jahod, nakrájených napůl
- ¼ čajové lžičky mleté skořice
- 2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
- 1500 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
ou 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
- Nutrição
- por 1 porci
- Energia
- 1615 kJ / 386 kcal
- Proteína
- 7 g
- Hidratos de carbono
- 23 g
- Gordura
- 29 g
- Gordura saturada
- 17 g
- Fibra
- 1.5 g
- Sódio
- 159 mg
Receitas alternativas
Sous-vide roastbeef
94h 45min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2h 10 min
Smetanová zmrzlina se slaným karamelem
14h
Bezinkový nepečený dort
6hod.
Jogurtovo-limetkový mousse s jahodovou omáčkou (coulis)
2h 15min
Malinovo-čokoládový dort Pavlova
4h 40 min.
Mini Pavlova
1 godz. 45 min
Čokoládová panna cotta
4h 5min
Mini cheesecaky ve skleničce
4 Std.
Red velvet cake
1 godz. 45 min
Panna cotta
6 Std. 15 Min
Karamelová omáčka
1h 30min