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鹅肝冻配蘑菇
Preparação 40min
Total 4h
6 人份
Ingredientes
鹅肝
-
水160 克
-
鸡高汤160 克
-
琼脂5 克
-
鹅肝 去筋,切小块180 克
蘑菇
-
蒜头2 个
-
蘑菇 切小块100 克
-
新鲜香菇 切小块100 克
-
橄榄油10 克
-
黄油10 克
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盐10 克
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黑胡椒粉1 小撮
装盘
-
新鲜松露 切片,装饰用
-
松露油 装饰用
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 人份
Sódio
3247.1 mg
Proteína
7.1 g
Energia
555.8 kJ /
132.8 kcal
Gordura
7.3 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
1.4 g
Hidratos de carbono
8.6 g
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