Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Crostata al cioccolato fondente e arancia
Preparação 30min
Total 3h 30min
10 fette
Ingredientes
Pasta frolla al cacao
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100 g di burro freddo a pezzi + q.b.
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100 g di zucchero
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1 pizzico di sale
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1 uovo
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½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
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30 g di cacao amaro in polvere
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170 g di farina tipo 00
Crema pasticcera
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300 g di latte intero
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3 tuorli
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80 g di zucchero
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30 g di fecola di patate
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½ stecca di vaniglia i semini
Crema agli agrumi
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1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
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1 pompelmo la scorza (senza la parte bianca)
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30 g di fecola di patate
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20 g di zucchero
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100 g di succo di arancia, spremuto fresco
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100 g succo di pompelmo
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30 g di burro
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1 uovo
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15 g di latte intero
Terminare la preparazione
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130 g di panna (min. 30% di grassi)
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150 g di cioccolato fondente a pezzi
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1 arancia, preferibilmente biologica le scorzette
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riccioli di cioccolato a piacere
Nutrição por 1 fetta
Energia
466.8 kcal /
1954.4 kJ
Proteína
6.2 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
51.7 g
Fibra
2.6 g
Gordura saturada
13.9 g
Sódio
41.5 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025
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