Malinovo-čokoládový dort Pavlova

Korpus Pavlova

• 300 gramů krupicového cukru
• 6 bílků z velkých vajec
• 1 špetka vinného kamene
• 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 1 čajová lžička vinného octa, bílého
• 1 čajová lžička kakaového prášku, přesátého

Ozdobení a sestavení

• 400 gramů smetany ke šlehání, 40 % tuku, chlazené
• 200 gramů malin
• čokoládové hobliny