Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g Emmentaler in Stücken
- 3 Knoblauchzehen
- 130 g Zwiebeln halbiert
- 200 g Gemüsefond
- 200 g Sahne
- 200 g passierte Tomaten
- 1 EL Balsamico, dunkel
- 80 g Butter in Stücken
- 1 TL Zitronensaft
- 100 g Weinbrand (z. B. Metaxa)
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 2 Schweinefilet à ca. 400 g, in Scheiben (ca. 1 cm)
- 3 rote Paprika in mundgerechten Stücken
- 35 g Speisestärke
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 565 kcal / 2366 kJ
- Proteína
- 41 g
- Gordura
- 35 g
- Hidratos de carbono
- 11 g
- Fibra
- 2.2 g
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