Makowiec świąteczny

Ciasto

• 200 g mleka
• 60 g świeżych drożdży pokruszonych
• 120 g cukru
• 50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 4 żółtka
• 600 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki aromatu waniliowego

Masa makowa

• 200 g orzechów, mieszanych (laskowych, włoskich i migdałów)
• 500 g maku
• 350 g mleka
• 100 g rodzynek
• 150 g cukru
• 150 g miodu
• ½ łyżeczki aromatu migdałowego
• 4 białka
• 1 szczypta soli