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Nadan Mutta (Curry di uova)
Preparação 15min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
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30 g di olio di cocco
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1 cucchiaino di semi di finocchio secco
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250 g di cipolle tagliate in quarti
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20 g di radice di zenzero fresco pelati, tagliati a fette (2 mm)
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4 spicchi di aglio
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2 peperoncini rossi (ad es. Kashmiri)
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1 cucchiaino di coriandolo, in polvere
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1 cucchiaino di cumino in polvere
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1 cucchiaino di chili in polvere
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1 cucchiaino di pepe macinato
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½ cucchiaino di curcuma, secca, in polvere
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400 g di passata di pomodoro vellutata
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1 pizzico di sale
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6 uova sodo, sbucciato
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6 gambi di coriandolo fresco raccolto, tritato, per guarnire
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
13 g
Energia
1104 kJ /
264 kcal
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
15 g
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