Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8 4 avaliação

Preparação 25min

Total 2h 45min

6 porties

Ingredientes

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Proteína 10 g

Energia 1292 kJ / 309 kcal

Gordura 26 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Asperge 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

Nenhuma avaliação

Zeevruchtenstoofpot

Zeevruchtenstoofpot

1h 5min

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

Eieren met kruidensaus en Paaskoekjes

Nenhuma avaliação

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1h 25min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13h

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1h 5min

Gazpacho

Gazpacho

1h 15min

Taartje zonder koken met zalm en dille

Taartje zonder koken met zalm en dille

1h 15min

Mousse van ham

Mousse van ham

10min

Forelmousse

Forelmousse

5min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min