Sous-vide miso aubergine

Sous-vide miso aubergine

3.0 2 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 45min

4 porties

Ingredientes

witte miso (of shiro miso)
90 g
mirin (zoete rijstwijn)
40 g
sake
35 g
35 g water
suiker
30 g
sesamolie
1 ½ tl
zout
2 snuifjes
aubergine in plakjes en dan in stukken gesneden (3 cm)
360 g
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
geroosterd sesamzaad
1 el
lente-ui schuin gesneden
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 670 mg

Proteína 4 g

Energia 654 kJ / 156 kcal

Gordura 6 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 0.9 g

Hidratos de carbono 13 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide koken 10 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Frisse koolsalade

15min

Onion rings

Nenhuma avaliação

Pilaf met Wortel, Paprika en Pistache

1h

Gevulde Eikelpompoen

Nenhuma avaliação

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

15min

Tongrolletjes met Prei en Pommes Duchesse

30min

Roergebakken Groenten

10min

Rode kool met appel

1h 10min

Hartige glutenvrije bladerdeegroosjes

Nenhuma avaliação

Glutenvrij mediterraans gevouwen brood

Nenhuma avaliação

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Nenhuma avaliação

Aziatische komkommersalade

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo