sous-vide慢煮带子配藏红花奶油汁

sous-vide慢煮带子配藏红花奶油汁

5.0 2 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

4 人份

Ingredientes

sous-vide慢煮带子

水
1500 克
柠檬汁
30 克
带子冷冻的，提前解冻
12 个
盐
1 小撮
白胡椒粉
1 小撮

藏红花酱

洋葱切块
50 克
特级初榨橄榄油
20 克
稀奶油, 含脂量最低30%
200 克
藏红花
1 小撮
盐
1 小撮

上桌准备

无盐黄油
20 克

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 人份

Sódio 226.2 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1302.1 kJ / 311 kcal

Gordura 29.1 g

Fibra 0.2 g

Gordura saturada 15 g

Hidratos de carbono 4.1 g

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