Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g Mehl
- 2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 800 g Kalbfleisch in Würfeln (ca. 5 cm)
- 10 g Koriander abgezupft
- 10 g Petersilie abgezupft
- 10 g Basilikum abgezupft
- 20 g Olivenöl
- 200 g Schinkenspeck, gewürfelt
- 500 g Zwiebeln in Spalten
-
40
g weißer Rum
ou 40 g Weinbrand - 150 g Tomaten in Stücken (2 cm)
- 100 g Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
- 25 g frische Kräuter, gemischt (Rosmarin, Minze und Thymian), siehe Tipp
- 100 g Rotwein, trocken
- 300 g Rinderfond
- 1 Bauernbrot (ca. 1000 g)
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 884 kcal / 3696 kJ
- Proteína
- 65 g
- Gordura
- 41 g
- Hidratos de carbono
- 159 g
- Fibra
- 19 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30min
Scharfes Sous-vide-Hähnchen mit glasierten Möhren
2h 50min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40min
Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln
1h
Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)
1h
Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)
1h 30min
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
1h 30min
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1h
Frühlingsrollen (春卷)
1h 30min
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3h 40min
Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)
1h 30min
Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)
40min