![Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique) Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75a264e1-d1b8-4aaa-bdba-c5fb37ec9b52/Derivates/ace3e7c0-6c7a-4529-8283-8aba082dabe2.jpg)
Versões compatíveis
Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Gel à la framboise
- 450 g de framboises fraîches
- 115 g de sucre
- 1 ½ c. à thé d'agar-agar
Gâteau Red Velvet
- 115 g de sucre
- 60 g de graisse alimentaire végétale
- 1 œuf de gros calibre
- 100 g de babeurre
- 1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
- 1 c. à thé de vinaigre blanc
- 2 c. à thé de colorant alimentaire rouge en gel
- 140 g de farine blanche tout usage
- 3 c. à soupe de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de sel
- 115 g de beurre non salé, en dés, à température ambiante
- 115 g de fromage à la crème, en dés, à température ambiante
- 225 g de sucre à glacer
Assemblage
- 450 g de framboises fraîches
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1619 kJ / 387 kcal
- Proteína
- 4 g
- Hidratos de carbono
- 58 g
- Gordura
- 17 g
- Gordura saturada
- 8 g
- Fibra
- 6 g
- Sódio
- 255 mg
Receitas alternativas
Chaudrée de poisson et fruits de mer
1h
Margarita jamaïcain à la fleur d'hibiscus
1h 5min
Trempette bière et fromage
15 Min
Gratin de blintzes fourrés au fromage
1 godz. 10 min
Guacamole (TM5/6 Metric)
5min
Pain aux bananes sans gluten
Nenhuma avaliação
Maïs vapeur, mayonnaise au chipotle et salsa à la coriandre
45min
Salade de crevettes Louie
1h 30min
Smoothie doré aux fruits
10 min
Cocktail Te Fiti Ananas d’or
10 min
Limonade maison (TM5/6 Metric)
10 min
Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)
10 min