Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 avaliação

Preparação 1h

Total 5h 30min

6 bucăți

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 bucată

Sódio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Energia 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Gordura 22.6 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 7.4 g

Hidratos de carbono 106.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM6: Totul despre moduri 44 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Macarons cu ciocolată

Macarons cu ciocolată

25h 30min

Cozonac

Cozonac

5h

Mai Tai

Mai Tai

Nenhuma avaliação

Chifle Iepurași cu lămâie

Chifle Iepurași cu lămâie

2h 40min

Aluat de pizza cu trio de topping-uri

Aluat de pizza cu trio de topping-uri

2h 10min

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1h 10min

Gogoși marocane

Gogoși marocane

2h 45min

Cornulețe umplute cu griș și caise

Cornulețe umplute cu griș și caise

3h 10min

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1h 50min

Mini focacce

Mini focacce

3h 30min

Chifle de burger tip brioșă

Chifle de burger tip brioșă

2h 10min

Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi

Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi

1h 35min