Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 avaliações

Preparação 1h

Total 5h 30min

6 bucăți

Ingredientes

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 bucată

Sódio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Energia 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Gordura 22.6 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 7.4 g

Hidratos de carbono 106.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM6: Totul despre moduri 44 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Cozonac

5sa

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1sa 50 dk

Cornulețe fragede

1sa

Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură

5sa

Gogoși cu unt de arahide și gem

2sa 40 dk

Ciabattine

3sa 30 dk

Tort Simnel

4sa 20 dk

Mini tarte cu fructe și nuci tocate cu topping de bezea

55 dk

Gogoși marocane

2sa 45 dk

Brioșă

5sa

Gogoși cu ricotta și cremă de citrice

1sa 10 dk

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1sa 15 dk