Tvarohový koláč s cukrovou rosou

• 100 gramů krystalového cukru

Korpus

• máslo, na vymazání
• 30 gramů krystalového cukru
• 1 vejce
• 1 žloutek
• 250 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
• 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva

Tvarohová náplň a sníh

• 5 vajec
• 1000 gramů měkkého tvarohu, na kousky
• 250 gramů krystalového cukru
• 80 gramů vanilkového pudingového prášku
• 650 gramů mléka
• 120 gramů slunečnicového oleje
• 1 špetku soli