Krydret potetsalat med brønnkarse, erter og urteyoghurt

Krydret potetsalat med brønnkarse, erter og urteyoghurt

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Preparação 15min
Total 45min
4 porsjoner

Ingredientes

  • nypoteter delt i to
    750 g
  • olivenolje
    10 g
  • oregano, tørket
    1 ts
  • paprikakrydder, røkt, malt
    1 ts
  • spisskummen, malt
    1 ts
  • timian, tørket
    ½ ts
  • havsalt
    ¾ ts
  • malt svart pepper
    2 klype
  • vann
    500 g
  • favabønner, frosne
    200 g
    favabønner, frosne
  • grønne erter, frosne
    300 g
  • mynteblad, fersk
    5 g
  • persille, fersk
    10 g
  • gressløk, fersk delt i biter (2 cm)
    5 g
  • kokosyoghurt vegansk (se tips)
    125 g
  • sitronsaft, ferskpresset
    20 g
  • brønnkarseblader uten tykke stilker
    50 g

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porsjon

Sódio 443 mg
Proteína 12 g
Energia 1374 kJ / 328 kcal
Gordura 11 g
Gordura saturada 7 g
Hidratos de carbono 41 g

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