Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 3h

12 pieces

Ingredientes

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 41.1 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Gordura 8.4 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 60.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

Lychee Panna Cotta with Rosewater Syrup

4h 30min

Pineapple passionfruit tart

Pineapple passionfruit tart

4h 30min

Cevapcici

Cevapcici

50min

Rye Kaiser rolls

Rye Kaiser rolls

26h 30min

Oyster Mushroom and Champagne Risotto

Oyster Mushroom and Champagne Risotto

35min

Dark Chocolate, Clementine and Hazelnut Torte

Dark Chocolate, Clementine and Hazelnut Torte

1h 15min

Lahmacun Pide (Turkish pizza)

Lahmacun Pide (Turkish pizza)

1h 20min

Placki

Placki

40min

Apple Strudel

Apple Strudel

1h 45min

Mocha Cake

Mocha Cake

2h 5min

Natillas

Natillas

1h

Porridge with fresh fruit

Porridge with fresh fruit

15min