Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 2 avaliações

Preparação 30min

Total 3h

12 pieces

Ingredientes

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 piece

Sódio 41.1 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Gordura 8.4 g

Fibra 2.5 g

Gordura saturada 3.8 g

Hidratos de carbono 60.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Pistachio 'crème brûlée'

3h 20min

Keto Roast Turkey with Pancetta, Lemon and Herb Cream

Nenhuma avaliação

Neapolitan Pizza

Nenhuma avaliação

Lemon glaze madeleines

24h 30min

Onion Tarte Flambée

1h

Piernik (Polish honey cake)

2h 50min

Pear and burghul salad

40min

Simple chocolate hazelnut cake

1h 15min

Dubai pistachio tiramisu

8h

Vanilla Cream Gugelhupf

1h 20min

Pistachio and chocolate kataifi slice

12h 45min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1h