Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Croquembouche
Preparação 30min
Total 3h 30min
45 pieces
Ingredientes
Pastry Cream
-
whole milk16 oz
-
vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only½
-
large egg yolks6
-
sugar5 oz
-
cornstarch1 oz
-
salt1 pinch
-
unsalted butter1 tbsp
Cream Puffs
-
water8 oz
-
unsalted butter in pieces4 ½ oz
-
salt1 pinch
-
sugar1 tbsp
-
all-purpose flour7 oz
-
large eggs5
Caramel
-
sugar20 oz
-
water divided37 oz
-
lemon juice1 tsp
-
vinegar2 oz
-
fresh raspberries to decorate
-
sugar pearls to decorate
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 piece
Sódio
24 mg
Proteína
2.1 g
Energia
531.7 kJ /
127.1 kcal
Gordura
4.2 g
Fibra
0.2 g
Gordura saturada
2.2 g
Hidratos de carbono
20.5 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais Informações
Também pode gostar...
Truffle Cake with Hazelnut Praline
7h 45min
Lemon Peel Pound Cake
1h 50min
Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle
2h 55min
Sea Salt Caramel Cookies
24h 50min
Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce
15min
Caramel Custard
1h
Chocolate Pecan Toffee
40min
Peanut Brittle
1h 30min
Honeycomb
1h 30min
Caramels
3h 40min
Fortune Cookies
1h 25min
Asparagus tart with sour cream pastry
2h