Gryderet med kalvekød

Gryderet med kalvekød

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Preparação 15min

Total 2h 10min

6 portioner

Ingredientes

fed hvidløg
1
timian, frisk
1 kviste
laurbærblade, tørrede
2
selleristilk skåret i mindre stykker
1
bredbladet persille, frisk
1 bundt
porrer skåret i skiver (1,5 cm)
100 g
gulerødder skåret i skiver (1,5 cm)
150 g
salt juster efter smag
1 tsk
hvid peber, stødt juster efter smag
1 tsk
vand
900 g
kalvekød (2-3 cm)
1000 g
champignoner, friske skåret i kvarte eller sjettedele
500 g
smør
50 g
hvedemel
50 g
fløde, 35 %
100 g
æggeblommer
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 34.8 g

Energia 1892 kJ / 454 kcal

Gordura 30.7 g

Hidratos de carbono 9.7 g

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