Sous-vide Blekksprutsalat

Sous-vide Blekksprutsalat

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 8h

4 porsjoner

Ingredientes

fersk blekksprut tentakler (2-2.5 cm tykke, se tips)
600 g
paprikakrydder
1 ss
olivenolje
30 g
havsalt to taste
½ - ¾ teskje
hvitløksfedd knust
2
laurbærblader, tørkede
2
vann (ca.), pass på at posene er helt dekket med vann (se tips)
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
gulrøtter delt i avlange biter (5 mm x 50 mm)
120 g
rødløk delt i to, deretter i skiver (5 mm)
100 g
grønn paprika delt i avlange biter (5 mm x 50 mm)
80 g
rød paprika delt i avlange biter (5 mm x 50 mm)
80 g
"extra virgin" olivenolje
30 g
hvit eddik
15 g
persilleblader, ferske
5 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porsjon

Sódio 594 mg

Proteína 25 g

Energia 1177 kJ / 281 kcal

Gordura 17 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 3 g

Hidratos de carbono 6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide med knivdeksel 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Scampi med chili og hvitløk

Brak ocen

Laks med urter på 50°C

Brak ocen

Risbolle med laks

Brak ocen

Risskive med røkelaks

Brak ocen

Thaisalat med peanøttdressing (vegansk, glutenfri)

30 min

Torsk i tomatsaus

Brak ocen

Saganaki med reker og feta

35 min

Lutefisk

2 godz. 20 min

Guinness® Brød med røkt ørret og brønnkarse

Brak ocen

Rødspette med eggesmør

55 min

Dampet Laks med agurksalat og dillpoteter

45 min

Bacalao

50 godz.

Mostrar tudo

Mostrar tudo