Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Além disso, é necessário
Bimby® Friend
Französischer Brunch
Preparação 1h
Total 1h 30min
8 Portionen
Ingredientes
Brombeer-Sekt-Konfitüre
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Brombeeren frisch oder TK, aufgetaut (siehe Tipp)500 g
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Gelierzucker 2:1250 g
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Zitronensaft20 g
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Vanilleschote nur das Mark½
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neutrales Pflanzenfett (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosfett), siehe Tipp5 g
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Sekt trocken100 g
Financiers
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Butter und etwas mehr zum Einfetten150 g
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Mandeln, blanchiert100 g
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Mehl50 g
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Puderzucker150 - 170 g
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Vanilleschote nur das Mark½
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Eiweiß (ca. 5 Eier)150 g
Omelette und Mini-Croque-Monsieurs
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Wasser600 g
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Brokkoliröschen100 g
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Gruyère Käse in Stücken120 g
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Mehl40 g
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Butter 30 g in Stücken und 20 g in kleinen Flöckchen50 g
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Milch300 g
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Muskat, gerieben½ TL
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Salz1 TL
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Pfeffer¾ TL
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Weißbrot20 Scheiben
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gekochter Schinken geviertelt5 Scheiben
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Petersilie abgezupft10 g
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Koriander abgezupft10 g
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Schnittlauch in feinen Röllchen10 g
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Ziegenfrischkäse in Stücken125 g
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Eier6
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Feigen geachtelt2
Nutrição por 1 Portion
Energia
1040 kcal /
4353 kJ
Proteína
37 g
Gordura
48 g
Hidratos de carbono
115 g
Fibra
9.7 g
Gordura saturada
24 g
Sódio
1552 mg
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