Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
- apă, pentru înmuiat orezul
Uleiul de chilli
- 50 g ardei chilli uscați (vezi recomandarea)
- 300 g ulei vegetal
- 90 g șalote, tăiate felii subțiri
- 1 băț de scorțișoară, rupt în jumătăți
- 1 anason stelat
- 20 g boabe de piper Sichuan
- 1 lingură boabe de coriandru
- 2 foi de dafin, uscate
- 2 păstăi de cardamom negru (vezi recomandarea) (opcional)
- 1 linguriță sare
- 2 fire ceapă verde
- ghimbir proaspăt, 1 bucată de 4 cm, tăiată felii
- 3 căței de usturoi
Orezul Sichuan
- 10 g boabe de piper Sichuan
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 30 g ulei vegetal
- 500 g apă
- 1 linguriță boabe de soia neagră, fermentate (douchi), în ulei de chili
- 30 g sos de soia light
- 20 g vin de orez Shaoxing
-
½
linguriță concentrat pastă de pui
ou ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat - ½ linguriță zahăr brun
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper alb măcinat
- 1 - 2 linguri ulei vegetal, pentru prăjit
- 250 g carne tocată, de porc, vită, curcan sau pui
- 1 pak choi, tăiat bucăți (3 cm)
- ceapă verde, tocată, pentru decor
- 100 - 120 g tofu mătăsos, orice tip, bucăți, pentru servit (opcional)
- Nutrição
- por 4 porții
- Energia
- 21160.6 kJ / 5057.5 kcal
- Proteína
- 78.6 g
- Hidratos de carbono
- 287.6 g
- Gordura
- 409.2 g
- Gordura saturada
- 44 g
- Fibra
- 34.8 g
- Sódio
- 2557.1 mg
Receitas alternativas
Plăcintă cu vită și găluște de mălai
1 Std. 30 Min
Ceai Thai cu gheață preparat în casă
10min
Fudge de ciocolată albă
Nenhuma avaliação
Hornazo
Nenhuma avaliação
Salată cu pește alb
Nenhuma avaliação
Nuci condimentate
Nenhuma avaliação
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Nenhuma avaliação
Pui cu lămâie și usturoi
30min
Tocană mexicană de pui
40min
Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)
1 Std. 5 Min
Cozonac de carne bavarez
4h 30min
Brânză proaspătă de vaci
15h 20min