Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)
TM6 TM5

Solyanka (Ciorbă ucraineană picantă)

4.5 ( 11 avaliações )

Ingredientes

  • 8 fire pătrunjel proaspăt doar frunzele
  • 8 fire mărar proaspăt doar frunzele
  • 150 g castraveți murați, cu mărar tăiați în bucăți, dând deoparte zeama de murătură
  • 120 g morcovi tăiați în bucăți
  • 140 g țelină rădăcină tăiată în bucăți
  • 100 g ceapă tăiată sferturi
  • 1 cățel de usturoi
  • 20 g ulei de rapiță
  • 100 g cârnat de porc afumat (Kielbasa), tăiat felii, apoi în jumătăți (vezi recomandare)
  • 250 g ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (2 cm)
  • 200 g spată de porc, fără os tăiată bucăți (2 cm)
  • 1000 g apă
  • 1 linguriță sare
  • 3 ienibahar boabe
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 100 g jambon afumat, tăiat bucăți (1 cm)
  • 60 g pastă de roșii
  • 100 g ciuperci, în ulei tăiate bucăți
  • 35 g măsline verzi, fără sâmburi tăiate jumătăți
  • ½ linguriță piper negru măcinat
  • 6 linguri smântână fermentată, de orice tip pentru servit
  • 6 felii lămâie pentru servit

Nutrição
por 1 porție
Energia
313.6 kcal / 1312.3 kJ
Proteína
21.5 g
Gordura
21.1 g
Hidratos de carbono
10.7 g
Fibra
2.7 g
Gordura saturada
6.7 g
Sódio
1134.9 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas