Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 avaliação

Preparação 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (opcional)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 κομμάτι

Proteína 10.9 g

Energia 3748.8 kJ / 897 kcal

Gordura 56.5 g

Fibra 3.9 g

Hidratos de carbono 80.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Μαύρα Πιάτα 8 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Γλάσο μαύρης σοκολάτας

Nenhuma avaliação

Ζύμη για σου

Ζύμη για σου

2h

Ταραμοσαλάτα

Ταραμοσαλάτα

10min

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

Χαλβάς σιμιγδαλένιος

50min

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

14h 30min

Ιταλική πίτσα bianca

Ιταλική πίτσα bianca

Nenhuma avaliação

Παγωτό Christmas pudding

Παγωτό Christmas pudding

12h 55min

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Nenhuma avaliação

Κρέμα πατισιέρ

Κρέμα πατισιέρ

15min

Μπουρέκια με αναρή

Μπουρέκια με αναρή

2h

Γαλακτομπούρεκο

Γαλακτομπούρεκο

5h 25min

Σάλτσα μπεσαμέλ

Σάλτσα μπεσαμέλ

15min