Lapskaus

Lapskaus

5.0 4 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 15min

4 porsjoner

Ingredientes

løk
80 g
gulrot delt i 2
100 g
persillerot delt i 3
100 g
kålrabi i 4 cm x 4cm
100 g
purreløk kun det hvite, vasket
50 g
biffkjøtt egnet til stuing i biter, uten bein (2cmx2cm), renset for sener.
500 g
nøytral olje
10 g
salt pluss ekstra etter smak
1 ½ ts
vann
400 g
poteter skrelt, i biter
400 g
oksebuljong terning (til 0,5 l)
2
2 ss kjøttfond, hjemmelaget, (se tips)
persilleblader, ferske (opcional) til pynt
pepper, malt etter smak

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porsjon

Sódio 2220.2 mg

Proteína 31.6 g

Energia 1296.9 kJ / 310 kcal

Gordura 9.1 g

Fibra 5.1 g

Gordura saturada 2.8 g

Hidratos de carbono 27.2 g

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