Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 avaliação

Preparação 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingredientes

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 20 felii

Sódio 4483.7 mg

Proteína 84.3 g

Energia 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Gordura 17.7 g

Fibra 84.8 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 409.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Din bucătăria ucraineană 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Ciabattine

Ciabattine

3h 30min

Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii

Salată de sfeclă cu vinegretă cu portocale roșii

35min

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40min

Pateu în crustă (Spania)

Pateu în crustă (Spania)

10h

Sorbet de busuioc cu căpșune

Sorbet de busuioc cu căpșune

3h 20min

Supplì (crochete romane cu orez)

Supplì (crochete romane cu orez)

50min

Aluat fraged

Aluat fraged

5min

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h

Plăcințele cu carne de porc

Plăcințele cu carne de porc

2h 20min

Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar

Tort cu dovleac, cremă de unt și sirop de arțar

1h 30min

Gougères (Gogoșele cu brânză)

Gougères (Gogoșele cu brânză)

40min

Cornulețe fragede

Cornulețe fragede

1h