Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrição
- por 20 felii
- Energia
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Proteína
- 84.3 g
- Hidratos de carbono
- 409.2 g
- Gordura
- 17.7 g
- Gordura saturada
- 2.3 g
- Fibra
- 84.8 g
- Sódio
- 4483.7 mg
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