Pains briochés à la cannelle

Pains briochés à la cannelle

4.6 14 avaliações

Preparação 25min

Total 3h 45min

8 morceaux

Ingredientes

Garniture

60 g de beurre non salé en dés
45 g de sucre de canne complet non raffiné
1 c. à thé de cannelle en poudre

Pâte briochée

100 g d'eau
45 g de lait entier
60 g de beurre non salé en dés, et un peu plus pour beurrer
30 g de sucre
2 ¼ c. à thé de levure sèche active
260 g de farine tout usage et un peu plus pour fariner
½ c. à thé de sel
½ c. à thé d'extrait naturel de vanille

Nappage

60 g de cassonade foncée
85 g de beurre non salé en dés
60 g de miel
½ c. à thé de sel
70 g de pacanes (opcional) hachées

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 morceau

Sódio 301.7 mg

Proteína 4.3 g

Energia 1664.7 kJ / 397.9 kcal

Gordura 21.4 g

Fibra 1.4 g

Gordura saturada 13.4 g

Hidratos de carbono 48.7 g

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