Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Perzik-abrikoos zomerlekkernij
Ingredientes
Het koekje
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suiker125 g
-
eieren wit en geel gescheiden5
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zout1 snuifje
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bloem125 g
De siroop
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water100 g
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suiker150 g
Lichte porto-room
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gelatineblaadjes (1,9 g/blad), en een kommetje met koud water3
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suiker100 g
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maïzena (zetmeel)50 g
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eieren3
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melk500 g
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porto2 el
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room, opklopbaar, 30-40% V.G. zeer koud150 g
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mascarpone zeer koud150 g
Opbouw
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perziken in blokjes (1-2 cm)250 g
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abrikozen in dunne reepjes250 g
Meringue
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suiker150 g
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eiwitten4
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 portie
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