Versões compatíveis
Risotto cu ciuperci și parmezan
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1600 g apă
-
2
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume, făcut în casă - 80 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
- 60 g șalote, tăiate în jumătăți
- 40 g ulei de măsline extravirgin
- 500 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate sferturi
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 640 g orez pentru risotto (e.g. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 ½ - 2 linguriță sare de mare, după gust
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 1996.3 kJ / 477.1 kcal
- Proteína
- 13 g
- Hidratos de carbono
- 66.5 g
- Gordura
- 16.4 g
- Gordura saturada
- 7.2 g
- Fibra
- 1.6 g
- Sódio
- 580.2 mg
Receitas alternativas
Înghețată de dovleac
10 Std. 5 Min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Croquembouche
Nenhuma avaliação
Tocană de legume tex-mex
1 godz. 15 min
Brunch est-european
Nenhuma avaliação
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Nenhuma avaliação
Schiacciata cu somon afumat
2h 15min
Mini Panettone cu ciocolată și caise
2h 30min
Bœuf bourguignon
1 godz. 40 min
Ardei grași marinați
55 min
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Clătite din cartofi rași
35 min