
Versões compatíveis
Tocaniță de vită cu piure de cartofi
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Tocăniță de vită
- 500 g carne de vită pentru tocană în bucăți (2-3 cm)
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 150 g ceapă tăiată în sferturi
- 2 căței de usturoi
- 80 g țelină tăiată în bucăți (2 cm)
- 30 g unt nesărat tăiat în bucăți
- 1 - 2 linguri făină
- 100 g morcovi descojiți, feliați (1 cm)
- 400 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 2 foi de dafin, uscate
- 3 - 4 ienibahar boabe
- 1 linguriță schinduf măcinat (opcional)
- 100 - 120 g vin roșu
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) fărâmițat, ori după gust
ou 1 linguriță concentrat pastă de carne - 1 - 1 ½ linguriță sare (vezi recomandare)
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Piure de cartofi
- 1000 g cartofi făinoși descojiți, tăiați în bucăți (1-2 cm)
-
250
g lapte
ou 250 g apă - 50 g unt nesărat tăiat în bucăți
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
-
100
g mazăre proaspătă
ou 150 g mazăre congelată
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 428.8 kcal / 1794.2 kJ
- Proteína
- 25 g
- Gordura
- 16.8 g
- Hidratos de carbono
- 43.2 g
- Fibra
- 6.3 g
- Gordura saturada
- 9.5 g
- Sódio
- 892.3 mg
Receitas alternativas
Lipie (Flammkuchen) cu caise, jambon Serrano și rucola
Nenhuma avaliação
Supă rapidă cu curry, pui și varză de Bruxelles și chifle
45min
Aripioare de pui cu lămâie cu orez și legume
40min
Cafea siciliană cu gheață
4h 10min
Tocană de legume tex-mex
1h 15min
Obraji de porc sous-vide
8h 30min
Foie gras de rață
72h
Tocană caraibiană și ceșcuțe de orez la aburi
9h 15min
Sandviciuri crocante cu pește și salată de varză, cu miere și limetă
40min
Crêpes Suzette
1h 20min
Mojito de căpșune cu sirop de ghimbir și mentă
1h
Sos de piper
30min