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Crêpes med skinke, champignon og ost

Crêpes med skinke, champignon og ost
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Preparação 30min
Total 1h 20min
8 portioner
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Ingredientes

Dej
  • mælk
    300 g
  • hvedemel
    200 g
  • smør i tern
    20 g
  • æg, medium
    3
  • salt
    ½ tsk
  • vand
    100 g
Fyld
  • smør i tern, plus ekstra til stegning
    60 g
  • hvedemel
    50 g
  • mælk
    500 g
  • salt eller efter smag
    ½ tsk
  • sort peber, stødt eller efter smag
    1 knivspids
  • muskatnød, stødt (opcional)
    1 knivspids
  • gruyére ost skåret i stykker
    100 g
  • skalotteløg halveret
    50 g
  • champignon, frisk skåret i skiver
    300 g
  • skinke skåret i skiver, groft revet i stykker
    100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 15 g
Energia 1475 kJ / 353 kcal
Gordura 19 g
Hidratos de carbono 30 g

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