低温慢煮鸡蛋黄配鲟鱼子酱吐司

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Preparação 1h

Total 2h 30min

15 人份

Ingredientes

蛋黄选用可生食鸡蛋，约10颗
200 克
盐
2 克
水低温慢煮用
1600 克
橄榄油刷面用
适量
葱
3 支
鸡蛋(每颗约53-63克)
2 颗
水煮蛋用
鱼子酱鲟鱼子酱
30 克

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 人份

Sódio 102.8 mg

Proteína 3.5 g

Energia 245.6 kJ / 58.7 kcal

Gordura 4.6 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 1.6 g

Hidratos de carbono 0.6 g

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