焦糖夹心苹果姜饼人

Name: 焦糖夹心苹果姜饼人
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 人份
Ingredients: 100 克 苹果(任何品种); 2 小块 姜; 1 颗 鸡蛋(每颗约53-63克); 30 克 白砂糖; 40 克 油; 1 茶匙 天然香草精; 80 克 斯佩尔特小麦面粉; 1 茶匙 小苏打; 1 小撮 盐; 1 小撮 黑胡椒粉; ½ 茶匙 肉桂粉; ½ 茶匙 丁香粉; 120 克 马斯卡彭乳酪; 40 克 焦糖浆; 糖粉

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