Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 35min

2 porsiyon

Ingredientes

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 2 porsiyon

Sódio 64767.6 mg

Proteína 80.9 g

Energia 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Gordura 117.6 g

Fibra 11.5 g

Gordura saturada 66.8 g

Hidratos de carbono 61.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Receitas
Turquia

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Receitas
Turquia

Também pode gostar...

Ispanak ve Muzlu Smoothie

10min

Şeftali ve Badem Sütlü Dondurma

14h

Düşes Patatesler

1h 10min

Portakallı İngiliz Pudingi (Buharda Pişmiş Yoğun Kek)

Nenhuma avaliação

Glütensiz, Elma ve Cevizli Ekmek

1h 30min

Kremalı Pancar Çorbası

45min

Kestane ve Kuru Meyve Doldurulmuş Hindi

3h 45min

Tatlı Peynir Kreması

5min

Bol Limon ve Labne Kremalı Yaban Mersinli Kek

6h

Kahve, Çikolata ve Vanilyalı Dondurma Dilimleri

13h 15min

Keten Tohumlu ve Susamlı Pratik Ekmek

1h 35min

Çikolatalı Fındıklı Çubuk Dondurma

8h 20min