Pizza napoletana

3.5 4 avaliações

Preparação 30min

Total 9h

2 porzioni

Ingredientes

450 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco (circa la dimensione di un pisello)
320 g di farina tipo 00 (vedi consiglio) e un po di piu' per lavorare
8 g di sale
30 g di succo di limone
200 - 220 g di polpa di pomodoro a pezzi
200 - 250 g di mozzarella di bufala sgocciolata e tagliata a pezzetti (ca. 2 palline)
olio di oliva per irrorare
basilico, fresco per guarnire

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 2271 mg

Proteína 45 g

Energia 4290 kJ / 1025 kcal

Gordura 32 g

Fibra 4.8 g

Gordura saturada 15 g

Hidratos de carbono 147 g

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