Veganes Auberginen-Massaman-Curry

4.0 2 avaliação

Preparação 15min

Total 50min

4 Portion

Ingredientes

Zwiebel geviertelt
120 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
30 g
rote Chili, frisch entkernt, in Stücken
1
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g
Zitronensaft
50 g
Wasser
450 g
Aubergine in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
Speisestärke
35 g
Massaman-Currypaste
30 g
Kokosnussmilch
150 g
Agavendicksaft
20 g
20 g Honig
Kichererbsen abgetropft
250 g
grüne Bohnen TK , aufgetaut, in Stücken (2-3 cm)
100 g
Champignon, frisch halbiert
100 g
Koriander, frisch grob gehackt, zum Garnieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1160 mg

Proteína 12 g

Energia 1895 kJ / 453 kcal

Gordura 26 g

Fibra 11.3 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Wir sind einzigartig großartig 23 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40min

Rührgebratenes Gemüse

Rührgebratenes Gemüse

10min

Cremiger vegetarischer Reis

Cremiger vegetarischer Reis

40min

Gemüsetäschli

Gemüsetäschli

1h 10min

Tofu-Reis

Tofu-Reis

50min

Ratatouille-Wähe

Ratatouille-Wähe

1h

Veganes Auberginen Massaman Curry

Veganes Auberginen Massaman Curry

50min

Kürbis Curry

Kürbis Curry

30min

Zwetschgenwähe Glutenfrei & Vegan

Zwetschgenwähe Glutenfrei & Vegan

1h 35min

Gemüse Biryani

Gemüse Biryani

50min

Nadan Mutta (Eier Curry)

Nadan Mutta (Eier Curry)

50min

Wraps mit Hummus und Grillgemüse

Wraps mit Hummus und Grillgemüse

30min