Bít tết Bò Tái Sous-vide với Sốt Béarnaise

5.0 1 avaliação

Preparação 25min

Total 2h 20min

4 khẩu phần

Ingredientes

thịt phi lê bò bít tết (khoảng 180-200 g mỗi cái, dày 3 cm)
4
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 cành
nước để nhấn chìm túi
nước cốt chanh, mới vắt (từ nửa quả chanh)
30 gam
củ hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 cành
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt hoặc bơ mặn cắt miếng
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4
bơ nhạt hoặc bơ mặn để chiên
1 thìa canh

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 khẩu phần

Sódio 1365.4 mg

Proteína 70.9 g

Energia 4940.7 kJ / 1180.9 kcal

Gordura 95.7 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 48.6 g

Hidratos de carbono 4.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bếp Năm Sao 15 Receitas
Internacional

Manifesto Vietnam 140 Receitas
Internacional

Nấu Cho Nàng 17 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Sườn Xào Chua Ngọt (Kiểu Hoa)

45min

Bánh mì bò kho

1h 30min

Mì Udon Gà Nấm

Nenhuma avaliação

Sườn Xào Chua Ngọt Kiểu Hoa

45min

Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

1h 50min

Heo Quay Xào Dưa Cải

15min

Thịt Viên Sốt Cà

1h 30min

Gà Chần Nước Tương

Nenhuma avaliação

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

Nenhuma avaliação

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

20min

Bún Sườn Chua Ngọt

1h

Xúc Xích Ý

Nenhuma avaliação

Mostrar tudo

Mostrar tudo