Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

Nenhuma avaliação

Preparação 45min

Total 8h

24 stuks

Ingredientes

Amandel en Poedersuiker

amandelpoeder
95 g
poedersuiker
95 g
water
500 g
azijn
50 g

Italian Meringue

suiker
75 g
water
20 g
eiwitten op kamerteperatuur
2
voedingskleurstof zwart, in poedervorm
1 el

Bloemkoolmousse

gelatineblaadjes ongeveer 5,5 g
3
eiwit
1
zout
1 snuifje
sjalot
30 g
witte wijn
1 el
witte chocolade callets
25 g
bloemkoolroosjes
200 g
room, min. 30% vet
225 g

Afwerking

kaviaar (opcional)
30 g
eetbaar bladgoud (opcional)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 stuk

Sódio 20.3 mg

Proteína 1.9 g

Energia 396.5 kJ / 94.8 kcal

Gordura 5.8 g

Fibra 0.7 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 9.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Hap en Tap 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Soep met zeeduivel en garnalen

Soep met zeeduivel en garnalen

1h

Zoete Aardappel Bloemtaart

Zoete Aardappel Bloemtaart

Nenhuma avaliação

Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie

Pizza Bianca met Artisjok en Truffelolie

Nenhuma avaliação

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

Nenhuma avaliação

Yoghurtdressing

Yoghurtdressing

5min

Gin en lavendelijs

Gin en lavendelijs

14h 35min

Cecina ham en geitenkaaskroketten

Cecina ham en geitenkaaskroketten

9h 20min

Groene pepersaus

Groene pepersaus

20min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45min

Aardbeienmojito

Aardbeienmojito

10min

Mangochutney

Mangochutney

1h 20min

Minipizza’s

Minipizza’s

1h 20min