Insalata di cavolo rosso con fichi e Gorgonzola

Insalata di cavolo rosso con fichi e Gorgonzola

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Preparação 10min

Total 20min

4 porzioni

Ingredientes

1 mela privata dei semi e tagliata in quarti
1 scalogno dimezzato
300 g di cavolo rosso senza gambo, a pezzi (3 cm)
30 g di fichi, secchi a pezzi (3 cm)
10 g di sciroppo d’acero
30 g di aceto balsamico bianco
30 g di succo di mirtilli
40 g di olio di semi di colza
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
50 g di rucola
60 g di Gorgonzola sbriciolata
2 - 4 di fichi freschi (opcional) a piacere, tagliati in quarti

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 783 mg

Proteína 5 g

Energia 994 kJ / 238 kcal

Gordura 15 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 4 g

Hidratos de carbono 24 g

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