Pane cafone

5.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 10h

10 fette

Ingredientes

1600 g di acqua
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
400 g di farina tipo 0 (W 270, P/L 0,5, 13% proteine) + q.b.
100 g di farina integrale preferibilmente macinata a pietra
olio extravergine di oliva q.b.
12 g di sale
30 g di succo di limone

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 fetta

Sódio 473.4 mg

Proteína 5.5 g

Energia 775.1 kJ / 185.3 kcal

Gordura 0.6 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 0.1 g

Hidratos de carbono 38.7 g

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