Melancia, melão e meloa são verdadeiros ícones de verão - uma delícia para os sentidos e muito versáteis na cozinha. Prepare-se para descobrir combinações inesperadas e receitas frescas que vão fazer sucesso em dias de calor.
Existem diferentes teorias quanto à melhor técnica de escolher melões, meloas ou melancias. Aqui ficam algumas:
Melancia: dê umas pancadinhas e se soar oco é porque está no ponto.
Melão e Meloa: se sentir um aroma adocicado na extremidade é porque está maduro; quanto mais pesado, o melão ou a meloa, melhor. Se a extremidade oposta ao caule ceder à pressão é porque está maduro, mas se estiver demasiado mole pode estar demasiado maduro. Se estiver na dúvida opte por comprar metades ou quartos e assim pode sempre ver o interior da fruta.
