Miso soup

Miso soup

2.6 17 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

water
1600 g
kombu strip (7-10 cm) (optional)
1
dried shiitake mushrooms (approx. 20 g), cut into slices
5
fresh ginger peeled and cut into thin slices
3 cm
garlic clove cut into halves
1
wakame flakes (see Tips)
2 tbsp
carrot peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
100 g
daikon peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
150 g
firm tofu cut into cubes (2 cm) (see Tips)
200 g
Asian greens of choice, trimmed and cut into pieces (3 cm)
200 g
miso paste
2 tbsp
soy sauce
1 tbsp
sesame oil
2 tsp
salt to taste
1 tsp
sesame seeds for garnishing
2 tbsp
fresh coriander leaves only, for garnishing
3 sprigs
spring onions/shallots cut into thin slices, for garnishing
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1484.3 mg

Proteína 8.5 g

Energia 622.3 kJ / 148 kcal

Gordura 8.5 g

Fibra 5.7 g

Gordura saturada 1.1 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetarian Kitchen 87 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Mussels in coconut milk

25min

Brussels sprouts with lime crumb

20min

Nam Jim

10min

Thai noodle and seafood salad

50min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1h 5min

Orange, raspberry and coconut jellies

2h 30min

Baby's first Christmas

2h

Bun bo hue (spicy noodle soup)

1h 50min

Sambhar

1h 30min

Coconut matcha panna cotta

3h 50min

Banana tofu ice cream

10min

Miso fish with Asian greens

24h 45min