Caldo de carne

Name: Caldo de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 800 g
Ingredients: 300 g pedaços de carne, sem nervos; 300 g mistura de legumes; 4 ramos de ervas aromáticas variadas; 1 dente de alho; 150 g sal grosso; 30 g vinho tinto; 1 folha de louro seco; 1 pitada de cravinho em pó

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Preparação 20min

Total 45min

800 g

Ingredientes

pedaços de carne, sem nervos cortados em pedaços
300 g
mistura de legumes (ex.: cebola, cenoura, talo de salsão, aipo), cortados em pedaços
300 g
ervas aromáticas variadas (ex.: sálvia, alecrim), só as folhas
4 ramos de
dente de alho
1
sal grosso
150 g
vinho tinto
30 g
30 g água
folha de louro seco
1
cravinho em pó
1 pitada de