Caldo de carne

Name: Caldo de carne
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Receita completa
Ingredients: 300 g pedaços de carne, sem nervos; 300 g mistura de legumes; 1 dente de alho; 4 ramos de ervas aromáticas; 150 g sal grosso; 30 g vinho tinto; 1 folha de louro seco; 1 cravinho

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 20min

Tempo total 45min

Porções 1 Receita completa

Ingredientes

300 g pedaços de carne, sem nervos, cortados em pedaços
300 g mistura de legumes (ex.: cebola, cenoura, talo de salsão, aipo), cortados em pedaços
1 dente de alho
4 ramos de ervas aromáticas (ex.: sálvia, alecrim), só as folhas
150 g sal grosso
30 g vinho tinto
ou 30 g água
1 folha de louro seco
1 cravinho

Nutrição: por 1 Receita completa
Energia: 2754 kJ / 658 kcal
Proteína: 59 g
Hidratos de carbono: 14 g
Gordura: 38 g
Fibra: 7.3 g