Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

1.6 7 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 20min

600 g

Ingredientes

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Proteína 6 g

Energia 963 kJ / 230 kcal

Gordura 6 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 51 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

PANADERÍA 60 Receitas
México

Também pode gostar...

Pan multicereales

24h

Pan de frutos secos

2h 10min

Yogur griego natural

15h 30min

Yogur de frutos rojos

13h 30min

Yogur natural

11h 10min

Mermelada de fresa

55min

Crema de trufa

12h 15min

Hogaza rústica

24h

Pan integral de semillas

2h 50min

Pan rústico

2h

Bollitos de albahaca y parmesano

2h 50min

Pastel de chocolate para dos

30min