Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Gefüllte Palatschinken mit Schnittlauchsauce

4.6 434 avaliação

Preparação 1h

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingredientes

Palatschinkenteig

Milch
250 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Mineralwasser
10 g
Eier
3
Salz
¼ TL

Fleischfüllung

Frühlingszwiebeln in Stücken
70 g
Karotten in Stücken
120 g
Kohlrabi in Stücken
170 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken
10 g
Faschiertes (vom Rind)
250 g
passierte Tomaten
170 g
Tomatenmark
20 g
Rotwein
60 g
Basilikum, getrocknet
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken

Béchamel und Schnittlauchsauce

Parmesan in Stücken
40 g
Gouda in Stücken
50 g
Butter
30 g
Weizenmehl, glatt
30 g
Milch
250 g
Muskat, gemahlen
2 Prisen
Salz
1 TL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
frischer Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35 g

Energia 2985 kJ / 712 kcal

Gordura 46 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 38 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frühling 11 Receitas
Áustria

Frühling 11 Receitas
Alemanha

Frühlingsküche 26 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce

1h

Gemüsestrudel mit Knoblauchsauce

50min

Kartoffel-Käse-Roulade mit RUPP Feinster Streich Emmentaler

6h

Pizzastrudel aus Dinkeltopfenteig

1h 30min

Überbackene Speckknödel

1h 30min

Schinkenfleckerl überbacken

1h 10min

Mühlviertler Bierschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

2h

Grammelknödel

1h 30min

Topfenpalatschinken

1h 30min

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1h 40min

Wurstknödel

1h 20min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

2h 45min