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Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
-
250
g Saiblingsfilets, ohne Haut entgrätet, in Stücken (ca. 2 cm)
ou 250 g Lachsforellenfilets, ohne Haut entgrätet, in Stücken (ca. 2 cm) - 300 g Wasser
- 2 Fleischparadeiser groß (ca. 300 g), kreuzweise am Stielansatz eingeschnitten
- 3 Bio-Limetten
- 2 Schalotten halbiert (ca. 40 g)
- ¼ - ½ frische Chili nach Geschmack und Schärfe
- 2 EL gemischte, frische Kräuter Blättchen abgezupft (siehe Tipp)
- 10 g Olivenöl etwas mehr für den Rucola
- 1 ½ TL Meersalz
- ¾ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Msp. Cayennepfeffer, gemahlen
- 140 g Frischkäse
- 40 g Naturjoghurt
- 50 g Schlagobers
- 4 EL Pinienkerne zum Dekorieren
- Rucola zum Anrichten
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 355 kcal / 1488 kJ
- Proteína
- 20 g
- Gordura
- 27 g
- Hidratos de carbono
- 7 g
- Fibra
- 2 g
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