Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

4.4 14 avaliações

Preparação 20min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Zitronenmarinade für Lachs

Zitronensaft, frisch gepresst
2 EL
Olivenöl
3 EL
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (evtl. Wildlachs), in 5 mm dünnen Scheiben
400 g

Radieschentatar

rote Zwiebel halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Salz
¼ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Paprika edelsüß
¼ TL
Olivenöl
30 g
Radieschen
200 g

Sauerampfercreme und Fertigstellung

Sauerampfer abgezupft, in Streifen
150 g
Mayonnaise
200 g
Crème fraîche
100 g
Wasser
300 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 23 g

Energia 2736 kJ / 653 kcal

Gordura 60 g

Fibra 1.7 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Glückliche Zeiten 82 Receitas
Alemanha

Glückliche Zeiten 82 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Sylter Landei mit gebackener Auster

30 Min

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

30 Min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1 Std. 20 Min

Limettenpappardelle mit Gambas

1 Std. 20 Min

Thunfischpâté

4 Std. 20 Min

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

9 Std.

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

30 Min

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

20 Min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 Std. 15 Min

Chraime mit gedämpftem Heilbutt

1 Std.

Tagine mit Seeteufel

1 Std.

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1 Std. 10 Min