Lachs-Tatar

Lachstatar mit Orange und Apfel

Ravioli mit Spinat und Salbeibutter

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree

Garnelen mit Queller und Thai-Basilikum

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

Basilikumeis mit Erdbeercarpaccio und süßem Pesto

Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln

Krabbencocktail