Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse
4.6 43 avaliação
Preparação 25min
Total 50min
2 Portionen
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • Mohnsamen
    20 g
  • Feinkristallzucker nach Geschmack
    30 - 40 g
  • frische Himbeeren etwas mehr zur Dekoration
    250 g
  • Wasser
    40 g
  • weißer Balsamico-Essig
    1 TL
  • Schalotten halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Olivenöl
    25 g
  • Salz und 1 Prise für den Spargel
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Estragon, getrocknet
    ¼ TL
    ½ TL Estragonsenf
  • grüne Pfefferkörner, eingelegt
    ½ TL
  • weißer Spargel geschält
    600 g
  • Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
    300 g
  • Butter in Stückchen
    1 - 1 ½ EL
  • rosa Pfefferbeeren zerstoßen, zur Dekoration

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 43 g
Energia 3608 kJ / 863 kcal
Gordura 62 g
Fibra 16 g
Hidratos de carbono 33 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Frühlingsküche 26 Receitas
Áustria
Grüner Frühling & frischer Sommer 64 Receitas
Áustria
Grüner Frühling & Frischer Sommer 64 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Thunfischtatar mit Avocadocreme

4.4(127)

20 Min

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

4.8(38)

10 Std.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7(58)

40 Min

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

4.2(44)

25 Std.

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern

4.8(366)

25 Min

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

4.7(50)

1 Std. 30 Min

Spargel-Mango-Salat

Spargel-Mango-Salat

4.1(37)

35 Min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

4.1(12)

1 Std. 20 Min

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln

4.7(84)

50 Min

Spargel-Papaya-Cocktail

Spargel-Papaya-Cocktail

4.0(4)

35 Min

Spargel mit Eier-Vinaigrette

Spargel mit Eier-Vinaigrette

4.7(227)

40 Min

Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat

4.8(796)

1 Std. 35 Min