
Dispositivos e acessórios
Beef madras
Preparação 10min
Total 1h 30min
4 portions
Ingredientes
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boiling water100 g
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fresh coconut flesh grated (see Tips)100 g
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ginger paste (see Tips)2 tsp
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tamarind paste (see Tips)30 g
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canned tomatoes200 g
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brown onion cut into quarters200 g
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fresh long red chilli trimmed, 1 cut into thin slices, for garnishing2
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ghee (see Tips)1 tbsp
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fresh curry leaves10
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garlic paste (see Tips)1 tsp
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ground turmeric½ tsp
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Kashmiri chilli powder1 tsp
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Madras powder (see Tips)2 tbsp
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beef chuck steak cut into cubes (2 cm)750 - 800 g
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salt1 tsp
Nutrição por 1 portions
Energia
449.3 kcal /
1887.3 kJ
Proteína
47.6 g
Gordura
22.6 g
Hidratos de carbono
12.8 g
Fibra
5.8 g
Gordura saturada
9.8 g
Sódio
1248.2 mg
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