Pastel de almendras y vainilla

Pastel de almendras y vainilla

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Preparação 35min

Total 2h

12 rebanadas

Ingredientes

Bizcocho de almendras

mantequilla sin sal para engrasar
50 g de almendras troceadas
250 g de almendras
4 huevos
3 yemas de huevo
230 g de azúcar refinada
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)

Cobertura de vainilla

3 claras de huevo
140 g de azúcar
1 pizca de sal
½ cucharadita de vainilla
100 g de mantequilla blanda, en trozos

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 rebanada

Proteína 10 g

Energia 1648 kJ / 394 kcal

Gordura 23 g

Fibra 2.7 g

Hidratos de carbono 36 g

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